tag:blogger.com,1999:blog-31980790591860726722024-02-21T03:06:57.587+02:00 Нотатки МаріамСтаратимусь тут описувати всі свої кулінарні і не кулінарні захоплення . В першу чергу, надіюся, що моїй донечці щось із записаного в майбутньому та й пригодиться. Не поспішайте закривати сторінку мого блогу ))) Пару хвилин пригляньтеся. Можливо, Ви знайдете щось цікаве саме для себе , і Вас поглине бажання щось спробувати приготувати, чи зробити своїми руками. Бо все , що з роблене з любов"ю -безцінне , і приносить тільки радість і щастя Вам особисто і оточуючим.
Гарного перегляду !
Маріамhttp://www.blogger.com/profile/04490991869854620985noreply@blogger.comBlogger28125tag:blogger.com,1999:blog-3198079059186072672.post-55209344117708405852013-02-19T18:21:00.000+02:002013-02-19T18:21:04.924+02:00Яблучний пиріг <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQztvc5N14KIbUqHVnxFqD2NoZPta4yl6gan2C2h1jPA6AtJs9j7m-1scjURyc79qP1JbUS97Cb1oDjNetKFhiyA2Q4NGxDBQpf2VrtKzL7wDvarBE5ORs9Ubxx9ob5PWl3W967cGjpfw/s1600/IMG_3355.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQztvc5N14KIbUqHVnxFqD2NoZPta4yl6gan2C2h1jPA6AtJs9j7m-1scjURyc79qP1JbUS97Cb1oDjNetKFhiyA2Q4NGxDBQpf2VrtKzL7wDvarBE5ORs9Ubxx9ob5PWl3W967cGjpfw/s640/IMG_3355.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Тісто:<br />
125 грам масла м"якого<br />
70 грам цукру<br />
1 яйце<br />
ваніль<br />
1 чайна ложка апельсинової цедри (лимонної)<br />
100 грам дрібного мигдалю<br />
150 грам борошна<br />
<br />
для крему :<br />
400 мл молока<br />
100 грам білого вина<br />
3 жовтки<br />
ваніль<br />
6 столових ложок цукру<br />
4 столових ложки борошна<br />
<br />
5- 6 яблук<br />
джем абрикосовий<br />
<br />
Замісити тісто м'яке . Викласти з невеличкими бортиками, у форму діаметром 22-24 см. відправити в холодильник .<br />
<br />
продукти для крему змішати і заварити .<br />
дати охолонути.<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9ARjKdPXlXTGWdBNMWJwEqRUD-MhVMiGOT8Tq3-a8vc_0hjKK_fcOS36BUnPySllP4lrnvsmxa0tzZNexWFhh2Zu2DT5A6MjOnsmtTru8FTEiQ2phkKP_0bLpdQLs0ZRbCb97douyOec/s1600/komanchero_1356960600.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9ARjKdPXlXTGWdBNMWJwEqRUD-MhVMiGOT8Tq3-a8vc_0hjKK_fcOS36BUnPySllP4lrnvsmxa0tzZNexWFhh2Zu2DT5A6MjOnsmtTru8FTEiQ2phkKP_0bLpdQLs0ZRbCb97douyOec/s200/komanchero_1356960600.jpg" width="153" /></a><br />
яблука нарізати тонкими смужками ножем для чищення овочів . в оригінальному рецепті пише , що зі шкуринками. так і зробила . але спробувала вже готову страву , зрозуміла , що ті шкірки ніяк не зм'якнуть .<br />
На охолоджене тісто вилила крем і виклала яблука. попередньо їх сформувала в трояндочки<br />
Зверху змастила джемом абрикосовим .<br />
Випікати при 180 градусах до золотистого кольору яблучка і до готовності тіста.<br />
<br />
Відштовхувалась я від цього рецепту . http://yoli-www.blogspot.com/2011/10/blog-post_18.html<br />
До тіста , замість мигдальної муки , додала муку з лісових горіхів . на даний момент в хаті не було мигдалю. і 0,5 чайної ложечки порошку до печива ...просто люблю пишніше тісто , щоб не було мокрим , чи твердим .<br />
так як доня моя також солодке любить , то вино в рецепті я опустила .<br />
Загалом рецепт вдалий , не надто солодкий пиріг виходить , тільки от яблучка займають часу більше . Напевне через те, що вперше з таким мала справу.<br />
діаметр 22 см мені малуватий -треба більший брати .<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyUFqPew2lh6ZQYSLkczvzBUYrnjQmNm6eSzNJVQ_gBg1Vh0wcftq10gLfIiLTOwh39JLk1ESzVfPLBcy26kB2X98sCgSazoFAz1MFVkN-ZYGprylkPbv924B0JgfsaSwidnpGKn8hoVg/s1600/IMG_3374.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyUFqPew2lh6ZQYSLkczvzBUYrnjQmNm6eSzNJVQ_gBg1Vh0wcftq10gLfIiLTOwh39JLk1ESzVfPLBcy26kB2X98sCgSazoFAz1MFVkN-ZYGprylkPbv924B0JgfsaSwidnpGKn8hoVg/s320/IMG_3374.JPG" width="320" /></a></div>
<br style="background-color: #ddf0ff; font-family: arial, verdana, tahoma, sans-serif; line-height: 19.09090805053711px;" /><br />
<br />Маріамhttp://www.blogger.com/profile/04490991869854620985noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-3198079059186072672.post-82430537835274131482013-02-16T16:45:00.003+02:002013-02-17T12:18:19.644+02:00сирне печиво<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSH2I99pVX4xlSaOdsEjtxG5wAbeGtM9APWckS2lokSmuydMDK7wiOiT_heZFDsJKABq8flk9yulCjS1NX0WGHy8K1Q0kSBAUD7ET4sy5zNBpXpnh5RE191-obRfHffRIJY55TebPf6l0/s1600/IMG_3331.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSH2I99pVX4xlSaOdsEjtxG5wAbeGtM9APWckS2lokSmuydMDK7wiOiT_heZFDsJKABq8flk9yulCjS1NX0WGHy8K1Q0kSBAUD7ET4sy5zNBpXpnh5RE191-obRfHffRIJY55TebPf6l0/s400/IMG_3331.JPG" width="300" /></a></div>
<span style="background-color: #e9f4fc; font-family: georgia; font-size: 14.545454025268555px; line-height: 22.727272033691406px;">200 грам м"якого масла ;</span><br />
<span style="background-color: #e9f4fc; font-family: georgia; font-size: 14.545454025268555px; line-height: 22.727272033691406px;">200 грам борошна просіяного пшеничного;</span><span style="background-color: #e9f4fc; font-family: georgia; font-size: 14.545454025268555px; line-height: 22.727272033691406px;">200 грам тертого на дрібній тертці сиру .(російський ,пирятин, хто що має...) тертка така, як на буряк , але менша по розміру.</span><span style="background-color: #e9f4fc; font-family: georgia; font-size: 14.545454025268555px; line-height: 22.727272033691406px;">сіль 1 чайна ложка без чубчика , рівна.</span><span style="background-color: #e9f4fc; font-family: georgia; font-size: 14.545454025268555px; line-height: 22.727272033691406px;">жовтки 2 яєць курячих.</span><br />
<br />
<span style="background-color: #e9f4fc; font-family: georgia; font-size: 14.545454025268555px; line-height: 22.727272033691406px;">масло по трошки розмішати з борошном ложкою, додати сир ,сіль , вимішати і в кінці ввести жовтки. замісити "колобка" (то доня так назвала ) обгорнути плівкою харчовою і на 1 годину в холодильник поставити. </span><br />
<br />
<span style="background-color: #e9f4fc; font-family: georgia; font-size: 12.727272033691406px; line-height: 22.727272033691406px;">тісто дістати , розділити на 4 рівні частини , розтачати зручно між плівкою, чи пергаментом, до товщини 0,8 см круги . розрізати на 8 кусків кожен круг. </span><br />
<span style="background-color: #e9f4fc; font-family: georgia; font-size: 14.545454025268555px; line-height: 22.727272033691406px;">зробити пару дірок а-ля сир , викласти на деко для випікання і відправити в гарячу духовку (180 градусів) на 10-15 хвилин ,щоб зазолотилося. знімати з дека коли вистигне лопаткою . </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDFPy4bSW8r_-dAS8CxK1VBKwRynydlbQjs0YQRMvoYmBL_kmtFZFCsoNj6ZZLzzWjTDgTNE6eE2Q0NJfbuacvnubPKn_ntw5ddVFIAe8im-YgrIPuQ7pbDjdd1hExYbvZfMZkd7tr4N8/s1600/IMG_3327.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDFPy4bSW8r_-dAS8CxK1VBKwRynydlbQjs0YQRMvoYmBL_kmtFZFCsoNj6ZZLzzWjTDgTNE6eE2Q0NJfbuacvnubPKn_ntw5ddVFIAe8im-YgrIPuQ7pbDjdd1hExYbvZfMZkd7tr4N8/s320/IMG_3327.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPAeESF5C7vTr3lu2Vhna7mTHPptViSc6abzGtOBhXIivL2QtXtzRrZRcWm46NEyPE3QCw-2TiJCqpVIsIA9z0Tx_mrBNBh16QhdxTkU40dlRNdbyMWm2g59fn60A8NIRUlOHPMSLn2W4/s1600/IMG_3324.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPAeESF5C7vTr3lu2Vhna7mTHPptViSc6abzGtOBhXIivL2QtXtzRrZRcWm46NEyPE3QCw-2TiJCqpVIsIA9z0Tx_mrBNBh16QhdxTkU40dlRNdbyMWm2g59fn60A8NIRUlOHPMSLn2W4/s320/IMG_3324.JPG" width="240" /></a><span style="background-color: #e9f4fc; font-family: georgia; font-size: 14.545454025268555px; line-height: 22.727272033691406px;"><br /></span><br />
<span style="background-color: #e9f4fc; font-family: georgia; font-size: 14.545454025268555px; line-height: 22.727272033691406px;"><br /></span>
<span style="background-color: #e9f4fc; font-family: georgia; font-size: 14.545454025268555px; line-height: 22.727272033691406px;"><br /></span>
<span style="background-color: #e9f4fc; font-family: georgia; font-size: 14.545454025268555px; line-height: 22.727272033691406px;"><br /></span>
<span style="background-color: #e9f4fc; font-family: georgia; font-size: 14.545454025268555px; line-height: 22.727272033691406px;"><br /></span>
<span style="background-color: #e9f4fc; font-family: georgia; font-size: 14.545454025268555px; line-height: 22.727272033691406px;"><br /></span>
<span style="background-color: #e9f4fc; font-family: georgia; font-size: 14.545454025268555px; line-height: 22.727272033691406px;"><br /></span>
<span style="background-color: #e9f4fc; font-family: georgia; font-size: 14.545454025268555px; line-height: 22.727272033691406px;"><br /></span>
<span style="background-color: #e9f4fc; font-family: georgia; font-size: 14.545454025268555px; line-height: 22.727272033691406px;"><br /></span>
<span style="background-color: #e9f4fc; font-family: georgia; font-size: 14.545454025268555px; line-height: 22.727272033691406px;"><br /></span>
<span style="background-color: #e9f4fc; font-family: georgia; font-size: 14.545454025268555px; line-height: 22.727272033691406px;"><br /></span>
<span style="background-color: #e9f4fc; font-family: georgia; font-size: 14.545454025268555px; line-height: 22.727272033691406px;"><br /></span>
<span style="background-color: #e9f4fc; font-family: georgia; font-size: 14.545454025268555px; line-height: 22.727272033691406px;"><br /></span>
<span style="background-color: #e9f4fc; font-family: georgia; font-size: 14.545454025268555px; line-height: 22.727272033691406px;"><br /></span>
<span style="background-color: #e9f4fc; font-family: georgia; font-size: 14.545454025268555px; line-height: 22.727272033691406px;"><br /></span>
<span style="background-color: #e9f4fc; font-family: georgia; font-size: 14.545454025268555px; line-height: 22.727272033691406px;"><br /></span>
<br />
<span style="background-color: #e9f4fc; font-family: georgia; font-size: 15px; line-height: 22.71875px;">мої замітки :</span><br />
<span style="background-color: #e9f4fc; font-family: georgia; font-size: 14.545454025268555px; line-height: 22.727272033691406px;">частина тіста в холодильнику ночувала . допікала зранку, а можна і на ніч місити. </span><br />
<span style="background-color: #e9f4fc; font-family: georgia; font-size: 14.545454025268555px; line-height: 22.727272033691406px;">дірки робила зрізаним шприцом "2" ,</span><br />
<span style="background-color: #e9f4fc; font-family: georgia; font-size: 14.545454025268555px; line-height: 22.727272033691406px;">до смаку злегесенька можна посипати паприкою меленою, чи злегка морською сіллю (тоді в тісто менше солі давати ), в самому тісті не погано пасував би кмин, думаю, що і зелень кропу , чи навіть цибулька зелена дрібно різана (до 2 стол ложок ), а може і базилік......то вже як хто собі посмакує .</span><br />
<span style="background-color: #e9f4fc; font-family: georgia; font-size: 14.545454025268555px; line-height: 22.727272033691406px;">непогано до столу святкового. </span><br />
<span style="background-color: #e9f4fc; font-family: georgia; font-size: 14.545454025268555px; line-height: 22.727272033691406px;">подобається, що без порошків , сод, і т. д....</span><br />
<span style="background-color: #e9f4fc; font-family: georgia; font-size: 14.545454025268555px; line-height: 22.727272033691406px;">суперово підійшло печиво до бульйону, ми вже провели дегустацію ;)</span><br />
<span style="background-color: #e9f4fc; font-family: georgia; font-size: 13px; line-height: 22.727272033691406px;">------</span><br />
<span style="background-color: #e9f4fc; font-family: georgia; font-size: 14.545454025268555px; line-height: 22.727272033691406px;">ніжний смак </span><br />
<span style="background-color: #e9f4fc; font-family: georgia; font-size: 14.545454025268555px; line-height: 22.727272033691406px;">швидке і не важке приготування (і чоловікам під силу )</span><br />
<span style="background-color: #e9f4fc; font-family: georgia; font-size: 14.545454025268555px; line-height: 22.727272033691406px;">доступні продукти</span><br />
<span style="background-color: #e9f4fc; font-family: georgia; font-size: 14.545454025268555px; line-height: 22.727272033691406px;">суперово підійшло печиво до бульйону, ми вже провели дегустацію ;)</span><br />
<span style="background-color: #e9f4fc; font-family: georgia; font-size: 13px; line-height: 22.727272033691406px;">------</span><br />
<br />
<br style="background-color: #e9f4fc; font-family: georgia; font-size: 14.545454025268555px; line-height: 22.727272033691406px;" />
<span style="background-color: #e9f4fc; font-family: georgia; font-size: 12.727272033691406px; font-weight: bold; line-height: 22.727272033691406px;"><br /></span>Маріамhttp://www.blogger.com/profile/04490991869854620985noreply@blogger.com5Україна49.837982453084834 24.038085937548.518057953084835 21.4562989375 51.157906953084833 26.6198729375tag:blogger.com,1999:blog-3198079059186072672.post-65092041136214259632013-01-13T01:53:00.000+02:002013-01-13T01:53:30.070+02:00 Терпка хвоя і шоколад з корицею....<b>Так гарно розпочалось готування до свят ще на початку грудня , і так на тому й завершилось .</b><br />
<b>Минулий рік приніс чимало цікавого , і цей розпочався "гарячими" подіями. Мій декрет закінчився.Час до кінця ще не організовано, і плани та задуми трохи не так здійснилися, як хотілася б.</b><br />
<b>За 4 роки ми вперше принесли ялинку- справжню , живу. Цьогоріч я відчувала , що саме така мені потрібна, і ніяка інша! А коли вже вона була в хаті- мені стало дуже шкода дерева.... і навіть одягати її не дуже бажання було, щоб не було тяжко ті іграшки тримати на гілках ....Якийсь час дерево було не прибране . А чим воно саме погане ? Ялиночка і без іграшок непогана)))</b><br />
<b>Цьогоріч не було часу пекти пряники . Використали вже готове шоколадне печиво у вигляді кульок , дзвіночків і ялиночок - також не зле!!! Правда, по трошки ми вже нашу ялиночку розвантажили від печива ))) воно далі залишилось м"яким))) і після свят не треба буде складати в ящик іграшок новорічних . Отож правильно використовуємо час ))) заходиш в кімнату з горнятком чаю, і розумієш, що забув взяти якого цукерка , і так ліньки вже повертатися знову на кухню, а тут і "до чаю" вже чекає на тебе )))) </b><br />
<b><br /></b>
<b>Перша Свята вечеря, традиційно в батьків ....аромат пампухів з вишнею і варенням з ружі , куті, сушених грибів .....</b><br />
<b>Товста котяра в утепленій шубі муркоче на всю кімнату, час від часу випускає нігті в мене , розлігшись на колінах.....</b><br />
<b>За вікном сипле м'якеньким снігом і легенький морозець пощипує за носа .</b><br />
<b>І так солодко -солодко , аж млосно від таких емоцій ....все , як в дитинстві....</b><br />
<br />
<i> терпка хвоя і шоколад з корицею.</i>...<br />
<br />
<br />
<b>трошки Різдвяного....</b><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdgksOFW8UxgumTUdxfblcbM_WHpbHCujjt_ZDr-LMugE_KlBMZqfJyxesClKCe_2tXfUEt73BZvMeCFP_JRBq3ZBPq3ypmGjBKMMVdRYIxMjS0jcurwllik7tjbjGHmymtzxiPi0rmUo/s1600/cgtrert.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdgksOFW8UxgumTUdxfblcbM_WHpbHCujjt_ZDr-LMugE_KlBMZqfJyxesClKCe_2tXfUEt73BZvMeCFP_JRBq3ZBPq3ypmGjBKMMVdRYIxMjS0jcurwllik7tjbjGHmymtzxiPi0rmUo/s400/cgtrert.jpg" width="296" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivKn5ZAiDNx3nEfWEDk6Lji56IwwNvRaPjALsHpolkvxBdTD2GsQmJe9fs2ZA05qULAZKux6CChshCUTh9loNsnaKIIOF8ryv9WdG2Z7nWEyV8A5KdtfnB5oo4QfZY5BOEonvXXhQHta4/s1600/IMG_2973.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivKn5ZAiDNx3nEfWEDk6Lji56IwwNvRaPjALsHpolkvxBdTD2GsQmJe9fs2ZA05qULAZKux6CChshCUTh9loNsnaKIIOF8ryv9WdG2Z7nWEyV8A5KdtfnB5oo4QfZY5BOEonvXXhQHta4/s640/IMG_2973.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuob8LUXEbLrDWfKu78Pg3vnQruGQt4OVR7HrxYM55uWL7tc7Y_Cg1UHriHRo5LjJVkfmB7Dc3JoJqeUSJhBsQaymwfGQAbEPjMwc6a3kisM6LRW8NTCHQCy3l_P38aZGrrq7nGTpi8KM/s1600/IMG_2952.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuob8LUXEbLrDWfKu78Pg3vnQruGQt4OVR7HrxYM55uWL7tc7Y_Cg1UHriHRo5LjJVkfmB7Dc3JoJqeUSJhBsQaymwfGQAbEPjMwc6a3kisM6LRW8NTCHQCy3l_P38aZGrrq7nGTpi8KM/s640/IMG_2952.JPG" width="480" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiz27vX5lrVM52lNhQn9W1QhkUlm3OL4xNZrwqFK8o2ksaD7VvumXAPgLVnupVxM4PWnO2nx95aMzoessNYVITkGIENzDzG60uzlnPavZWkNUZTkEHtBFp1Rw2zqyCWmW9nXNk_CB6ckIA/s1600/IMG_2966.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"></a></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiz27vX5lrVM52lNhQn9W1QhkUlm3OL4xNZrwqFK8o2ksaD7VvumXAPgLVnupVxM4PWnO2nx95aMzoessNYVITkGIENzDzG60uzlnPavZWkNUZTkEHtBFp1Rw2zqyCWmW9nXNk_CB6ckIA/s1600/IMG_2966.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"> </a></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBROhLywQExR789WFxO8sTStAYcR1H4K-oSpl6ayfJ9w9QJ5VUMZFnzmQA-qhNAoinsN7I0aJieB4OsTo7O_SHqAWCIxSF65v24ZUX2T5nFjOXq5ru_9fssaVERgrciK-Q0GgyVWxYQag/s1600/kih.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"></a><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBROhLywQExR789WFxO8sTStAYcR1H4K-oSpl6ayfJ9w9QJ5VUMZFnzmQA-qhNAoinsN7I0aJieB4OsTo7O_SHqAWCIxSF65v24ZUX2T5nFjOXq5ru_9fssaVERgrciK-Q0GgyVWxYQag/s1600/kih.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiz27vX5lrVM52lNhQn9W1QhkUlm3OL4xNZrwqFK8o2ksaD7VvumXAPgLVnupVxM4PWnO2nx95aMzoessNYVITkGIENzDzG60uzlnPavZWkNUZTkEHtBFp1Rw2zqyCWmW9nXNk_CB6ckIA/s1600/IMG_2966.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiz27vX5lrVM52lNhQn9W1QhkUlm3OL4xNZrwqFK8o2ksaD7VvumXAPgLVnupVxM4PWnO2nx95aMzoessNYVITkGIENzDzG60uzlnPavZWkNUZTkEHtBFp1Rw2zqyCWmW9nXNk_CB6ckIA/s320/IMG_2966.JPG" width="320" /></a></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhr1U01d-t3UIC5d6Pv0lGwVLSFsBFMc7HseuWc_4efECNOEbJwWjcI7HzYohFlkfFegrx981Ta8DmHSgQIQ8unkLXOHm86e-RidYt7LL12DsTKOavQBAd8DnmOeg0Jq8oWhGSEdvyitms/s1600/IMG_2963.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"></a><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhr1U01d-t3UIC5d6Pv0lGwVLSFsBFMc7HseuWc_4efECNOEbJwWjcI7HzYohFlkfFegrx981Ta8DmHSgQIQ8unkLXOHm86e-RidYt7LL12DsTKOavQBAd8DnmOeg0Jq8oWhGSEdvyitms/s1600/IMG_2963.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhr1U01d-t3UIC5d6Pv0lGwVLSFsBFMc7HseuWc_4efECNOEbJwWjcI7HzYohFlkfFegrx981Ta8DmHSgQIQ8unkLXOHm86e-RidYt7LL12DsTKOavQBAd8DnmOeg0Jq8oWhGSEdvyitms/s1600/IMG_2963.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhr1U01d-t3UIC5d6Pv0lGwVLSFsBFMc7HseuWc_4efECNOEbJwWjcI7HzYohFlkfFegrx981Ta8DmHSgQIQ8unkLXOHm86e-RidYt7LL12DsTKOavQBAd8DnmOeg0Jq8oWhGSEdvyitms/s320/IMG_2963.JPG" width="240" /></a></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBROhLywQExR789WFxO8sTStAYcR1H4K-oSpl6ayfJ9w9QJ5VUMZFnzmQA-qhNAoinsN7I0aJieB4OsTo7O_SHqAWCIxSF65v24ZUX2T5nFjOXq5ru_9fssaVERgrciK-Q0GgyVWxYQag/s1600/kih.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBROhLywQExR789WFxO8sTStAYcR1H4K-oSpl6ayfJ9w9QJ5VUMZFnzmQA-qhNAoinsN7I0aJieB4OsTo7O_SHqAWCIxSF65v24ZUX2T5nFjOXq5ru_9fssaVERgrciK-Q0GgyVWxYQag/s320/kih.jpg" width="261" /></a><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBROhLywQExR789WFxO8sTStAYcR1H4K-oSpl6ayfJ9w9QJ5VUMZFnzmQA-qhNAoinsN7I0aJieB4OsTo7O_SHqAWCIxSF65v24ZUX2T5nFjOXq5ru_9fssaVERgrciK-Q0GgyVWxYQag/s1600/kih.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a><br />
Маріамhttp://www.blogger.com/profile/04490991869854620985noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3198079059186072672.post-31632394767461844992012-12-08T02:04:00.000+02:002012-12-08T02:04:36.822+02:00Адвент календар Цього року вперше познайомилася з таким чудом, як адвент календар.<br />
Бавлюся в таку іграшку одну, де одна пані завдання задає, а ми виконуємо. Захопливо, бо я стільки тій забавлянці часу вже присвятила ! Мені це до вподоби! А коли, як не зараз, коли донечка ще маленька, і якраз в такому віці , що ще здивуєш таким ?!<br />
Одним із завдань було виготовлення адвент календаря, присвяченого Новому Року , якраз рівно на цілий місяць грудень! <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Трошки часу - і ось що в мене получилось ))<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9z1HcjuicyTltypX0LIWpLdNfxBp4Zcm8CjelfK_UqHm5VqE7Uh0333GpyY-NLwzMqgxP6fNj7HZ4mOfH8shIEUQ-nn57CqFmWQw0j8xgo26b0D4gd-fLpXNi8GJC0S4XNPiYvROkKF8/s1600/ghyygf.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9z1HcjuicyTltypX0LIWpLdNfxBp4Zcm8CjelfK_UqHm5VqE7Uh0333GpyY-NLwzMqgxP6fNj7HZ4mOfH8shIEUQ-nn57CqFmWQw0j8xgo26b0D4gd-fLpXNi8GJC0S4XNPiYvROkKF8/s640/ghyygf.jpg" width="480" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
Ніби простенький , якщо ось так глянути , а кожний день продуманий .<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNgWLtskvkZ_PXiODz8t5blmETd9S9LIIzBk5F3esGGDx8TxzrQDc5VxZ3wpA3yxN6jA-KW0VOs5f0cPnuOBQ74WewzIcJzvqNlBJt_igtWlbtH367CBNnd0rmy8cHK-RHXTdHmEdLDmc/s1600/IMG_2613.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNgWLtskvkZ_PXiODz8t5blmETd9S9LIIzBk5F3esGGDx8TxzrQDc5VxZ3wpA3yxN6jA-KW0VOs5f0cPnuOBQ74WewzIcJzvqNlBJt_igtWlbtH367CBNnd0rmy8cHK-RHXTdHmEdLDmc/s320/IMG_2613.JPG" width="240" /></a>Під кожним тегом знаходиться пакуночок невеличкий , майже мініатюрний . Там захований сюрприз-подаруночок . або дрібні солодощі , або дитячі прикрси , чи наклейки, все, що могла б собі сподобати дитина. З тильної сторони тегу є завдання для дитини ,елементарні, та цікаві для неї. Доця з таким трепетом виконує їх ))) чи то віршик улюблений її, чи пісеньку ,чи розповісти казочку , чи разом танцювати , або гру бавитися , або намалювати бабусю, чи себе , або й всю родину!!! Опісля отримує подаруночок , радіє )) а я старанно занотовую на тому ж тегу , як все відбувалось . З настанням Нового Року відкриваються пакуунки більші , туди покладемо всі наші записані емоції , малюнки і фотографії , пов"язані з цим місяцем.<br />
<br />
Емоції дитячі передати словами важко! Вона щаслива, весела, вчиться нового чогось і чекає з нетерпінням свята! <br />
<br />
<br />
<br />Маріамhttp://www.blogger.com/profile/04490991869854620985noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-3198079059186072672.post-69168359489809110702012-11-19T00:03:00.001+02:002012-11-19T00:05:17.606+02:00Шоколадно-кавовий тортик<br />
<div class="d_comment_text textWrap" id="d-id-cmnt-1488093204581-8-m">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYXhBIvo80PfT_0fkUGUVpR1vCgvaQjm5ydROczzcxfz5_hgT-QFQnM4vT1OgMJ1yWZX61YoahzFDLyYaH5GY_gBjIKW7LU4qaULhOPXBQjuk-mRrDtDrMUCzMLzof1Hj3Hr_9liXKyQ8/s1600/IMG_2080gjg.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYXhBIvo80PfT_0fkUGUVpR1vCgvaQjm5ydROczzcxfz5_hgT-QFQnM4vT1OgMJ1yWZX61YoahzFDLyYaH5GY_gBjIKW7LU4qaULhOPXBQjuk-mRrDtDrMUCzMLzof1Hj3Hr_9liXKyQ8/s640/IMG_2080gjg.jpg" width="480" /></a></div>
от і рецептик : писаний від душі , і в такій послідовності , як я пристосувалась, щоб легше було ))<br />
бісквіт : 5 яєць, 5 ложок столових цукру , 3 ложки какао і 2 ложки столові борошна . 1 чайна ложка порошку до печива. <br />
збити
білки в круту піну ввести цукор (ідеально би було цукор-пудру ) збити
накруто міксером , щоб стояли. і не висипалися з посудини. додати ,
збиваючи жовтки по одному. і ввести просіяне борошно , какао і порошок
до печива. попередньо змішавши його.<br />
викласти в змащену форму (тут 28
см) і трошки притрушену борошном . випікати при 180 градусах до 20
хвилин . як звичайнісінький бісквіт. не відкриваємо духовки і не
стукаємо поряд , не танцюєм і навіть не говоримо вголос , щоб не "
впав" ))))<br />
вийняли , остудили , розрізали на два коржі - горизонтально! <br />
між коржами змастили кремом :<br />
банка вареного згущеного молока поки що, "Рогачев" -найкраща якість. <br />
200грам (1 пачка ) масла кімнатної температури . <br />
2 стол ложки коньяку, чи спирту , чи , в моєму випадку вино "марсала". його до кремів часто використовують. <br />
змішати добре . <br />
змастили кремом, по бажанню посипали горішками. лісові фундук, чи грецькі мелені. <br />
<br />
вимили, витерли форму , де пекли коржа. поставили назад перемащеного кремом і відставили вбік .<br />
<br />
суфле: <br />
5 яєць- розділити на Б/Ж<br />
Ж
змішати зі 100 мл молока холодного , 1 ст лож крохмалю , і 100 грам
цукру . до однорідної маси . заварити , постійно помішуючи , на
невеличкому вогні до загустіння. найкраще використовувати яйцезбивалку
))) <br />
остудити поставити .<br />
зварили каву , відміряти 100 мл. <br />
кавою залити 4 чайні ложки желатину .<br />
<br />
Б збиваємо в круту піну з 50 грамами цукру , хто любить таке дуже солодке -додає 100 )))<br />
до піни додати розведений желатин збиваємо далі міксером до однорідності. хвилинку .<br />
до завареної маси в окремій посудині додаємо масло -150 грам кімнатної температури . збиваємо, з"єднюємо з білковою масою <br />
і все гарно викладаємо на корж у форму для торта . вирівнюємо . чи горбочками... за бажанням . <br />
коли
застигне в холодильнику - а то досить шкидко, вийняти з форми , з
роз"ємної легше . провів ножиком по краю, щоб від стінок відшарувати, і
перенести на тортівницю . а з нероз"ємної треба перекидати на тарілку
, а з тарілки на тортівницю .<br />
<br />
на водяній бані розтоплюємо
шоколадку чорну, в ідеалі "світоч особливий " , але ідеали в кожного
різні . тому дивіться самі . і заливаємо зверху по суфле красотою ,
як тільки вистачить фантазії! <br />
інжир, який є на фото- смачно в поєднанні з шоколадом і кавовим ароматом. для мене це було відкриттям нового смаку )))<br />
дуже хочу зверху використати грушку зварену у сиропі з якоюсь добавкою, амаретто, чи коньячну.... <br />
<br />
одним словом - експериментуйте ! </div>
Маріамhttp://www.blogger.com/profile/04490991869854620985noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3198079059186072672.post-30398930506809032502012-11-17T19:37:00.000+02:002012-11-17T19:37:07.031+02:00рулет з ягодами <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1og12WCmS5-ye-Mijn3EG-0f5qMRSitC5bZVz9BQaHAZQcdgm7PT4ulwLVFueaT3VZS3MB3B958B02-k5IRoVHrQJW2gKezzHAFN7DZe6CJOmGAS4_1Ew38Yu4qX_fPMHQWUqgLavBD8/s1600/getImage.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1og12WCmS5-ye-Mijn3EG-0f5qMRSitC5bZVz9BQaHAZQcdgm7PT4ulwLVFueaT3VZS3MB3B958B02-k5IRoVHrQJW2gKezzHAFN7DZe6CJOmGAS4_1Ew38Yu4qX_fPMHQWUqgLavBD8/s640/getImage.jpg" width="480" /></a></div>
<br />розраховано на форму від духовки .<br /> бісквіт :<br />7 яєць<br />7 стол. лож цукру-пудри, <br />7 лож.стол. борошна<br />1 чайна ложка порошка до печива.<br />
яйця розділити на білки і жовтки. білки збити в круту піну з
цукром-пудрою. збиваючи додаємо жовтки. і просіюємо борошно одразу з
порошком до печива. одразу в яйця. <br />випікаємо в змащеній формі і
присипаній борошном злегка .при температурі 180 градусів приблизно 20
хвилин. гарячий корж за допомогою рушника кухонного скручуємо в
рулет. і даємо вистигнути так. <br /><br />крем :<br />0,5 л сметани звичайної<br />0,5 л сметани сепараторної <br />300 грам цукру-пудри<br />1 пакетик ванільного цукру.<br />збити до загустіння міксером.<br /><br />ягоди : залежить від сезону і смаку . тут суниця лісова і чорниця. промити і просушити .<br /><br />розкрутити
рулет змастити частиною крему посипати ягодами і закрутити назад.
частиною крему покрити зверху і присипати ягодами. дати постояти пару
годин у холоді.Маріамhttp://www.blogger.com/profile/04490991869854620985noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3198079059186072672.post-91345013458945591832012-11-17T09:38:00.000+02:002012-11-17T09:38:33.420+02:00кекси шоколадні з грушею<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgJATG8oGeZBGi0j06H2_VeMDqb44p6dHxYHYd4fq3EHA6Hs6lFGJwOOMf1QnV-AFRsDDnHkcPsMUyp4b3egeDx0XSvciwRBai2uoVtN7DZiAb4g3YEpT4gWkAO8oIc5lCYy9PpuAZ9IU/s1600/IMG_2190ghkf.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgJATG8oGeZBGi0j06H2_VeMDqb44p6dHxYHYd4fq3EHA6Hs6lFGJwOOMf1QnV-AFRsDDnHkcPsMUyp4b3egeDx0XSvciwRBai2uoVtN7DZiAb4g3YEpT4gWkAO8oIc5lCYy9PpuAZ9IU/s640/IMG_2190ghkf.jpg" width="480" /></a></div>
<br />
рецепт простий, складників мало, результат несподіваний )) приємний )<br /><br />100 грам чорного шоколаду розтопити на бані водянній , дати охолонути.<br />100 грам масла кімнатної температури збити міксером (3 хв) з 50 гр цукру.<br />додати 2 жовтки , збити.<br />шоколад ,збиваємо далі.<br />борошно 50 грам просіяне і 1 чайна рівненька ложечка порошку до печива. для надійності. все далі міксуємо))<br /><br />в
сухій чистій посудині збиваємо 2 білки з 25 грамами цукру. до гладкого
блискучого стану , круті піки ,чи стоячої піни , хто вже як називає)))<br />ложкою вводимо 1/3 білків в тісто . потім і всі додаємо. акуратно вимішуємо до однорідності, щоб білих білків не було видно.<br /><br />накладаємо у форми змащені і посипані злегка борошном .я використовую паперові вставки , і нічого не мащу.<br />заповнюємо не більше половини форми. бо росте , як дурне))) <br />туди ж в серединку 1/4 , а можна 1/2 грушки почищеної від серединки і шкірки. <br />кількість
груш залежить від розміру форм. в мене величенькі форми. і вийшло 8
штук кексів і 2 грушки пішло . так тіста я дала більше половини,то ж
не думала , що рости так гарно буде))) в процесі випікання грушки мої
втопилися в тісті . в ідеалі кусочок груші має виглядати з готового
кексу.<br />головне, ну майже головне ))) печемо в гарячій духовці 20 хв
при 190 градусах Цельсія, і 30 хв при 160. щоб пропеклись грушенята.<br /><br />утворюється ніжна кірочка злегка хрустка. кекси рихлі , повітряні , не забиті! і дуже ніжні. <br /><br />так
..... що я забула ? .... а!
таке тісто , на мою думку, дуже б гарно підійшло до шоколадних тортів.
ніжних , з легким кремом , мабуть не масляним.. скоріше з маскарпоне
.....<br />я ділюся , а ви пробуйте і експериментуйте!Маріамhttp://www.blogger.com/profile/04490991869854620985noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3198079059186072672.post-66783571236239887672012-11-17T09:04:00.001+02:002012-11-17T09:04:18.988+02:00булочки Cinnabon з корицею і дуже смачною глазур"юсьогодні спробувала таке вперше. і сказати, що сподобались- то нічого не
сказати))) я закохалася в них! тепер нас ці булочки будуть радувати
частіше :)<br />
хочу поділитися з вами, може хто ще не пік такої смакоти))<br />
отже ,потрібні продукти:<br />
<br />
<span class="bbc_underline">для тіста:<br />
</span><span style="color: black;"><span style="color: #003300;"><span style="color: black;"></span><em class="bbc"><span style="color: black;">1 склянка молока(200мл)<br />
11грам сухих дріжджів <br />
1 чайна ложка солі<br />
2 яйця<br />
75 грам м"якого масла<br />
4 склянки борошна (йде майже вся.)<br />
0,5 склянки цукру<br />
1 столова ложка клейковини (нижче напишу , як її можна зробити самому вдома, якщо нема сухої магазинної)<br />
0,5 пачечки ваніліну, або пачечка цукру ванільного</span></em><em class="bbc"><span style="color: black;"></span></em><em class="bbc"><span style="color: black;"><br />
<span class="bbc_underline">на тісто:</span><br />
75 грам м"якого масла<br />
1 склянка коричневого цукру. (давала білий, бо не мала такого в хаті на той момент)<br />
4 з чубчиком ложки</span> </em><span style="color: black;"><em class="bbc">кориці меленої</em></span></span></span><em class="bbc"><span style="color: black;"><em class="bbc"><br />
<span class="bbc_underline">для глазурі:</span></em><em class="bbc"><br />
75 грам м"якого масла<br />
1,5 склянки цукрової пудри<br />
пів пакетика ваніліну, або пів пакетика порошку ванільного.<br />
50 грам сиру вершкового м"якого. типу Альметте або Філадельфії. <br />
я мала філадельфію в хаті. зробила глазур завчасно, і її з"їли ще до
того , як булочки спеклися))) і робила зі звичайним сиром. (сиркова маса
від Молокії, не солодка) також не зле ;) різниці, як такої не дуже
відчувається.<br />
<br />
1.замішуємо тісто.<br />
молоко має бути тепле, але не гаряче.додаємо до нього збиті яйця з
цукром, ванільку, дріжджі ,м"яке масло, сіль. розмішуємо до однорідної
консистенції.<br />
досипаємо борошно і замішуємо не дуже тугим. борошна трошки може залишитись. щоб не було тісто липким. <br />
залишаємо на годину в теплому місці , щоб підросло.<br />
2.пройшла година, розкатуємо тісто на столі прямокутником тонко доволі. майже в 5 мм. стіл я змащую олією рафінованою.<br />
тісто змащуємо маслом і посипаємо змішаним цукром з корицею .<br />
зкручуємо тугенький рулетик. чим більше завитків- тим краще )))<br />
ріжемо гострим ножем на булки. шириною в 2-3 см. викладаємо на змащені форми. на відстані 3 см. бо ростуть.<br />
залишаємо на 15 хв, щоб чуть підросли і ставимо в духовку з 180 градусами приблизно на 20 хв. до "золотого бочка"<br />
3.поки пектимуться булки зробимо глазур.<br />
змішуємо всі інгредієнти в однорідну масу. буде, як густа сметанка. <br />
смачна)))<br />
4 дістаємо булочки, і ще на формі змащуємо гарячі глазур"ю. <br />
залишаємо до остигання, і смакуємо ,смакуємо, смакуємо!!!!<br />
<br />
щоб не бути голослівною, спробую розбудити ваш апетит фотографіями<br />
<br />
<img alt="Зображення" class="bbc_img" src="http://s44.radikal.ru/i106/1112/1c/d9c5e4676458.jpg" /><img alt="Зображення" class="bbc_img" src="http://s017.radikal.ru/i433/1112/78/25907532e95c.jpg" /></em></span></em><em class="bbc"><span style="color: black;"><em class="bbc"><img alt="Зображення" class="bbc_img" src="http://s56.radikal.ru/i151/1112/b1/5dcd57cac785.jpg" /></em></span></em><em class="bbc"><span style="color: black;"><em class="bbc"><img alt="Зображення" class="bbc_img" src="http://s017.radikal.ru/i414/1112/da/9e877c88bd65.jpg" /><br />
<br />
<br />
</em></span></em>
Маріамhttp://www.blogger.com/profile/04490991869854620985noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3198079059186072672.post-44326992981446500742012-11-17T09:00:00.000+02:002012-11-17T09:00:07.998+02:00......на перше : "Зупка з фрикадельками!"<em class="bbc"><span style="font-size: 21px;"><span style="color: #333300;"><br />
<br />
<img alt="Зображення" class="bbc_img" src="http://s39.radikal.ru/i086/1109/98/d020fc7ad4f7.jpg" /><br />
</span></span></em><em class="bbc"><span style="font-size: 21px;"><span style="color: #333300;"><br />
</span></span></em><em class="bbc">-</em><em class="bbc">щоб приготувати його , нам потрібні такі продукти:</em><br />
<br />
1. 300-400 г курячого філе<br />
2. 3-4 картоплини<br />
3. 1 середня морква<br />
4. 1 невеличка цибулина<br />
5. 1 яйце невелике <br />
6. 3 стол. ложки манної крупи<br />
7. 1 лавровий листочок, духмяний перець, чорний мелений перець, сіль,
пучок зелені (люблю петрушку в цей суп ), 4 ст. ложки олії для
обсмажування .<br />
<br />
<em class="bbc">-готуємо :</em><br />
1. моркву натерти на тертці тонкій ( меншій , ніж "бурякова") ,пів цибулі дрібно порізати . <br />
злегка обсмажити цибулю і моркву в невеликій кількості олії прямо в каструлі.<br />
2. залити спасеровані моркву і цибулю 3 літрами води,<br />
3. картоплю нарізати кубиками , додати до води , посолити до смаку
,довести до кипіння на великому вогні, після закипання вогонь
збавити.<br />
4. решту цибулини, вимите м'ясо пропустити через м'ясорубку.<br />
додати у фарш яйце, манну крупу , посолити і поперчити, добре вимішати до однорідності.<br />
5. мокрою чайною ложкою набирайте фарш, мокрою рукою формуйте невеликі кульки і опускайте у киплячу воду . <br />
вогонь збавіть на менший . <br />
варити ще 10 хвилин <br />
6. за той час наріжте зелень, додайте разом зі спеціями в каструльку . і ще 2 хвилини дайте покипіти. <br />
готовий суп залишіть на 15 хвилин, щоб настоявся , і тоді смакуйте:)
Маріамhttp://www.blogger.com/profile/04490991869854620985noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3198079059186072672.post-28305490965234629342012-11-17T08:56:00.001+02:002012-11-17T09:39:32.875+02:00Міні-кекси з яблуками <i class="bbc"><span style="font-size: 13px;"><span style="color: black;">"дістаньте з холодильника маргарин</span></span></i><i class="bbc"><span style="font-size: 17px;"><span style="color: #003300;"><b class="bbc"><span style="font-size: 13px;"><span style="color: black;">,</span></span></b></span></span><span style="font-size: 17px;"><span style="color: #003300;"><span style="font-size: 13px;"><span style="color: black;"> чи масло</span></span></span></span></i><i class="bbc"><span style="font-size: 17px;"><span style="color: #003300;"><b class="bbc"><span style="font-size: 13px;"><span style="color: black;">,</span></span></b></span></span></i><span style="font-size: 17px;"><span style="color: #003300;"><span style="font-size: 13px;"><span style="color: black;"><i class="bbc"> щоб було кімнатної температури і почистіть від шкірок і серединки п"ять яблук середніх , бо будемо готувати кексики !"</i><br />
</span></span></span></span><i class="bbc"><span style="font-size: 17px;"><span style="color: #003300;"><b class="bbc"><br />
</b></span></span></i><br />
<br />
<br />
<img alt="Зображення" class="bbc_img" src="http://s54.radikal.ru/i143/1109/9f/2b8e27ee4d6a.jpg" /><br />
Щоб приготувати їх ,нам потрібно форми під кекси, вставки паперові , продукти, та бажання :)<br />
<br />
<i class="bbc">тісто:</i><br />
200 гр масла, або маргарину<br />
200 гр цукру<br />
2 ч. л. ванільного цукру<br />
3 великих яйця<br />
250 мл сметани , або кефіру (зазвичай даю сметану, та коли мало її маю-додаю кефіром)<br />
400 гр яблук(5 середніх)<br />
2 ч. л. кориці<br />
2 ч. л. порошку до печива<br />
300-350 гр борошна <br />
<br />
<i class="bbc">соус:</i><br />
300 мл молока<br />
3 жовтка<br />
150 гр. цукру<br />
1 ч.л. ванільного цукру<br />
2 ст. л. крохмалю<br />
<br />
приготування кексів:<br />
...почищені яблука нарізати кубиками 1*1 см(приблизно), в глибшій
посудині змішуємо їх з корицею. відкладаємо на бік, нехай чекають свого
часу.<br />
-масло перетерти з цукром і ванільним цукром, додати яйця, сметану -перемішати добре <br />
-муку з"єднати з порошком до печива і вимішати з рідкою масою .
отримаємо тісто, як добре густа сметана. висипаємо яблука і перемішуємо
знову.<br />
-ложкою заповнюємо формочки на 2/3. якщо не використовуємо паперові вставки- тоді добре змащуємо форму.<br />
-в розігрітій духовці до 180 градусів випікаємо кекси 30-35 хвилин . пробую готовність дерев"яною паличкою. не липне- готові.<br />
в результаті отримуємо до 30 гарних кексів- залежить від розміру форм.<br />
<br />
тепер соус:<br />
-з"єднуємо всі складники в невеличкій каструльці ,помішуємо вінчиком і
ставимо на маленький вогонь. постійно помішуючи варимо до загустіння .
після закипання -30 секунд і готово.<br />
-даємо остудитися і викладаємо ложкою, або шприцом кондитерським на остиглі кекси. прикрашаємо - як вже фантазія підкаже.<br />
<br />
----<br />
-замість яблук можна додавати ягоди- тоді кількість яєць збільшуємо до чотирьох.<br />
-або замінити яблука на груші, і до соусу-крему крапельку есенції "дюшес". аромат і смак неймовірний! <br />
Спробуйте!
Маріамhttp://www.blogger.com/profile/04490991869854620985noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3198079059186072672.post-40053457945903798292012-11-17T08:54:00.000+02:002012-11-17T08:54:25.447+02:00суп гороховий<br />
<br />
<img alt="Зображення" class="bbc_img" src="http://s017.radikal.ru/i444/1110/1a/08ec9d10b6f6.jpg" /><br />
<em class="bbc">складники:</em><br />
1.горох колотий, (поступив свіжий на прилавки в магазинах)-350грам<br />
2. картопля- 7-8 середніх бульб <br />
3. морква -1 шт<br />
4. цибуля- 3 великих<br />
5. зелень петрушки<br />
6. олія для підсмажування цибульки, і для підсмажування м"яска<br />
7. сіль-перець, лавровий листочок.<br />
8. телятина -пів кілограма <br />
9. батон, або білий хліб.<br />
10.мускатний горіх мелений<br />
<br />
<em class="bbc">приготування:</em><br />
розрахунок на три літрову каструлю <br />
1. замочити горох на ніч, або варити окремо до готовності - майже 2 години. долити води на неповну каструлю. 5 см від верху .<br />
2. картоплю, моркву, пів цибулі порізати кубиками. додати моркву і
картоплю до киплячого гороху , а цибульку підсмажити на олії. також
додати ледь золотисту .<br />
3. посолити, поперчити, в кінці варки на 3 хв лавровий листок.<br />
готову відставити в бік.дістати лавровий лист.<br />
<em class="bbc">робимо сухарики:</em><br />
порізати хліб на тонкі скибки , або кубики. викласти на форму для випікання і підсушити в духовці до золотистого кольору.<br />
<em class="bbc">тушкуєм телятину:</em><br />
вимиту , просушену, порізану на довільні скибки телятину смажимо в олії до випаровування вологи. <br />
порізану півкільцями цибулю додаємо і тушкуємо до готовності на
невеликому вогні. додаємо сіль, перець, і на кінчику ножа тертого
мускатного горіха . вимішуємо, накриваємо кришкою і відкладаєм в бік<br />
<br />
повертаємося до супу. перевіряємо, чи не залишилось лаврового листа,
якщо не впевнені. і всю масу блендеруємо до однорідної консистенції.<br />
<br />
перед подачею рекомендується прогріти ще раз. <br />
<br />
додати в тарілку м"яско і сухарики .<br />
прикрашаємо гілочкою петрушки і смакуємо.<br />
<br />
<br />
--------<br />
для мене ця страва особлива. я її роблю трошки гострішою. і ніби вона зігріває мене з середини в осінню дощову пору року.
Маріамhttp://www.blogger.com/profile/04490991869854620985noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3198079059186072672.post-53624391753500634552012-11-17T08:52:00.003+02:002012-11-17T08:52:42.970+02:00запечені фаршировані яблука з карамельним соусом<span style="font-size: 17px;"><br />
<strong class="bbc"><br />
</strong></span><br />
<img alt="Зображення" class="bbc_img" src="http://s54.radikal.ru/i143/1110/7b/22d75a14ac91.jpg" /><br />
<br />
<br />
складники:<br />
1.яблука твердих сортів середнього і більшого розмірів. 4 шт<br />
2. сир кисломолочний 250 г<br />
3.родзинки -трошки більше півсклянки <br />
4.цукор тут залежить і від яблук, чи солодкі, і від уподобань того. хто робить. я даю 4 ст ложки , яблука сорту Ліголь<br />
5. цедра з півлимона <br />
6. горіхи різані 3 ст лож<br />
7 . коньяк 4 ст ложки.<br />
<br />
складники для соусу<br />
1. цукор 1 скл<br />
2. сік лимону -приблизно пів чайної ложечки<br />
3. вершки 30 % -250 мл(кількість вершків залежить від бажаного
результату. щоб густіший соус був- дають менше вершків , і навпаки )<br />
<br />
<br />
приготування<br />
1.родзинки помити , запарити водою. додати до них коньяк.залишити для набрякання . потім воду злити .<br />
2.натерти цедру<br />
3. сир перетерти з цукром. додати цедру і родзинки. <br />
4. яблука вимити, вибрати серединки , але знизу, де хвостик. можна
трошки більше забирати в ширину,якщо розмір дозволяє. зріз яблучка
зробити зубцями , або залишити круглим.<br />
нафарширувати сирною масою яблука.не до самісінького верху. на 1 см від верху. туди засипати горіхи.<br />
<br />
викласти на форму і в гарячу духовку при 180 гр-х. на 20-25 хв.<br />
<br />
приготування соусу:<br />
цукор висипати на сковорідку суху. підсмажувати на вогні. додати в
процесі лимонний сік. для того, щоб не кристалізувався цукор, + аромат і
смак дає. довести до кипіння, постійно помішуючи. коли колір набуде
коричневий - влити майже киплячі вершки. маса підніметься вгору. але
помішуючи ще трошки треба її кип"ятити -30 сек.<br />
<br />
примітка :<br />
завжди до гарячого цукру додавайте гарячі вершки. не можна вводити холодні! <br />
<br />
дістати з духовки печені яблука і полити соусом .<br />
<br />
такий соус можна і до млинців використовувати і до морозива. зберігається в холодильнику до тижня часу, якщо вдасться)))
Маріамhttp://www.blogger.com/profile/04490991869854620985noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-3198079059186072672.post-12455725362157346262012-11-17T08:51:00.001+02:002012-11-17T08:51:15.478+02:00виноградний коктейль<span style="font-size: 17px;"><span style="color: #330099;"><strong class="bbc"><br />
"виноградний коктейль"</strong></span></span><br />
<br />
<img alt="Зображення" class="bbc_img" src="http://s017.radikal.ru/i407/1110/e5/22d140953927.jpg" /><br />
<br />
складники:<br />
1. сік виноградний свіжий (мій варіант Ізабелла) доступний, росте в нашій місцевості і дуже ароматний!!! <br />
2. морозиво біле<br />
<br />
приготування:<br />
1. виноград помити, відділити від плодоніжок , перемнути товкачиком.<br />
в каструлі довести до кипіння. процідити через марлю чи сито. дати остигнути і відстоятися. <br />
злити так. щоб гуща залишилась на дні. чистий сік розвести водою 2 : 1. рекомендують так вживати бо наявні <em class="bbc">складники соку</em>* в такій кількості можуть зашкодити. <br />
2. морозиво викласти кульками в склянки , чи бокали. залити акуратно соком. об"єм морозива приблизно однаковий як і соку.<br />
<br />
для прикрашання використовувати можна гілочки винограду з 3-4 ягодами,
в моєму випадку приправа-млинок "для десертів і напоїв." від тм "каміс"<br />
<br />
і залишається насолоджуватися смаком! <br />
<br />
примітка:<br />
* основні цукри виноградного соку - глюкоза і фруктоза- засвоюються
організмом безпосередньо. яблучна і винна кислоти обумовлюють діуретичну
дію соку. цінними складниками є біологічно активні речовини і вітаміни.<br />
<br />
не в сезон винограду купую пакетований виноградний сік темний , але смак відрізняється трохи:)
Маріамhttp://www.blogger.com/profile/04490991869854620985noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3198079059186072672.post-44700324713543032312012-11-17T08:48:00.000+02:002012-11-17T08:48:43.315+02:00осіння симфоніядруга страва.<br />
<br />
<br />
<span style="font-size: 21px;"><em class="bbc"><span style="color: #333300;">"осіння симфонія"</span></em></span><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="sp-wrap">
<div class="sp-head-wrap">
<div class="sp-head folded clickable">
<br /></div>
</div>
<div class="sp-body">
<div class="sp-content">
<img alt="Зображення" class="bbc_img" src="http://s017.radikal.ru/i436/1110/81/d7c9c19c27f3.jpg" /></div>
</div>
</div>
<br />
<br />
<br />
<em class="bbc">1.для млинців:</em><br />
молоко 700мл<br />
яйця 3 шт<br />
борошно- даю стільки, щоб готова маса на млинці лилася неперервною струйкою, і була сметаноподібної консистенції. <br />
олія -50 мл<br />
пучок зелені :кріп , петрушка<br />
сіль -щипотка, або 1/4 ложки столової без чубка<br />
перець -щипотка , до смаку<br />
буряк червоний -невеличкий , відварений попередньо.<br />
<br />
<em class="bbc">2. для ничинки:</em><br />
морква -1 шт середня <br />
цибуля - 1 шт середня<br />
свинина - 300 грам. або готовий фарш<br />
часник- 2 зубчика<br />
<br />
<em class="bbc">3. для поливки:</em><br />
гриби білі , або печериці -300г<br />
цибуля невеличка<br />
сметана -400 мл<br />
спеції.<br />
<br />
<br />
масло вершкове для обсмажування скручених млинців<br />
<br />
<br />
<em class="bbc">приготування:</em><br />
1 .робимо тісто для млинців.<br />
для пришвидшення процесу користуюсь блендерною чашою. <br />
з"єдную молоко, яйця, сіль, перець, олію, борошно. постійно ложкою пробую , як лиється.<br />
маса стає однорідною . відливаю половину в іншу посудину. а до половини тіста , що залишилося додаю зелень.<br />
швидко перемелюю з тістом. вона буде не просто кашою, а дрібними кусочками, які потім видно .<br />
смажу тоненькі млинці.<br />
до другої частини тіста додаю червоний буряк. також блендерую.<br />
смажу тоненькі млинці.<br />
<br />
2.начинка:<br />
з м"яса роблю фарш. <br />
цибулю ріжу дрібно, моркву тру на грубій тертці.тушкую на олії .<br />
до сирого фаршу додаю овочі , видавлюю часник , підсолюю . вимішую і
не дуже тонко намащую на млинці. залишаю декілька "червоних " не
намазаними. скручую рулетом. і трошки, до кірочки золотистої на маслі
вершковому припікаю. на сковорідці. одразу викладаю у форму , накриваю
фольгою і на пів години при 180 градусах в духовку. <br />
<br />
3. за той час , коли рулетики готуються - займаюся грибами.<br />
печериці промити ,порізати, і на сковорідці з цибулею підсмажую. коли рідина випарується- додаю сметану і спеції. <br />
білі попередньо відварюю. і далі так само. <br />
<br />
4 .викладаємо на тарілку: <br />
"червоний" млинець надрізаємо від центру до краю(радіус)<br />
рулети ріжу гострим ножем навскіс(гарячими ще) хоча потім можна їх прогріти :) <br />
викладаєм "зелені " на млинця між складками, одночасно роблячи гармошку. <br />
поверх того додаємо гриби і прикрашаєм зеленню. <br />
мені воно на листочок схоже ))<br />
<br />
.... "червоні" рулети в духовці стають трохи жовтішими, втрачають колір. але все одно гарно вписуються до осінньої гамми ;) <br />
<br />
<br />
ось і все ! на перший погляд складно, багато написано. але то так тільки здається!<br />
<br />
але смачно і ситно!
Маріамhttp://www.blogger.com/profile/04490991869854620985noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3198079059186072672.post-46661410461485773832012-11-17T08:46:00.000+02:002012-11-17T09:40:15.688+02:00мафіни<br />
кекси , або ж мафіни. то вже собі як хочете, так і називаєте ;) я люблю кексики <br />
<br />
<span style="color: #006600;"><i class="bbc"><span style="font-size: 21px;">"зимові кексики "</span></i></span><br />
<br />
<img alt="Зображення" class="bbc_img" src="http://s017.radikal.ru/i438/1112/65/d65d1ba687cc.jpg" /><br />
<br />
<br />
потрібно:<br />
<br />
-3 величеньких морквини<br />
-склянка цукатів<br />
- пів склянки родзинок<br />
-крихти шоколадні , або 2 плитки шоколаду чорного 100 гр.(одна в середину,одна для оздоблення)<br />
-різані грецькі горіхи півсклянки<br />
-1 чайна ложка (з чубчиком) кориці меленої <br />
-50 грам коньяку, чи амаретто<br />
-пачечка ваніліну, або ванільний цукор.<br />
-250 грам масла або маргарину<br />
-200 грам цукру<br />
-200мл сметани<br />
-3 яйця<br />
-борошно -приблизно 250- 300 гр.<br />
-2 чайні ложечки розпушувача.<br />
-2 столові ложки какао<br />
цукор-пудра для посипання<br />
<br />
<br />
приготування:<br />
<br />
1. очистити моркву і натерти на крупній терці , запарити кип"ятком промиті родзинки. <br />
в оду глибшу посудину поставити моркву, цукати, горіхи не дрібно різані, крихти шоколаду, ванілін,корицю .<br />
злити воду з родзинок, вони ще теплі і не дуже набрали рідини, тоді вливаємо до них коньяк. даємо настоятися ще трошки.<br />
2. в іншіг глибшій посудині підтоплюємо на вогні масло , до рідкого стану. якщо маргарин- щоб грудок не було.<br />
постійно помішуємо. знявши з плити, додаємо цукор , вимішуємо, сметану, яйця, вимішуємо ретельно.<br />
3. до першої посудини додаємо родзинки. вимішуємо ложкою.<br />
4.борошно, порошок до печива, і какао з"єднати. всипати розмішуючи в посудину з маслом. найліпше міксером вимішується.<br />
5.потім з"єднуємо всі частини разом: тісто і морквяну суміш. викладаємо у
форми , застелені паперовими вставками, або добре змащені , без вставок
. заповнюємо на 2/3 об"єму.<br />
6.випікаємо до готовності при 200 градусах . дерев"яною шпажкою провіряю чи не сирі.<br />
7. розтопленим шоколадом покриваю готові і притрушую цукром-пудрою. для
затвердіння шоколаду кладу на трошки в холодильник. а далі зберігаю
просто на столі. <br />
виходить 26 середніх кексиків. <br />
ялиночки цукрові :)
Маріамhttp://www.blogger.com/profile/04490991869854620985noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3198079059186072672.post-48747664707917756182012-11-17T08:44:00.000+02:002012-11-17T08:44:07.037+02:00Риба в шапцііснує багато варіантів приготування риби. наприклад, по назвах :) : "Риба в шубі", "оселедець під шубою"<br />
а в мене буде<em class="bbc"><span style="color: #006600;"> </span><span style="font-size: 21px;"><span style="color: #006600;">"риба в шапці"</span></span></em> <br />
<br />
<br />
<br />
<div class="sp-wrap">
<div class="sp-head-wrap">
<div class="sp-head folded clickable">
<br /></div>
</div>
<div class="sp-body">
<div class="sp-content">
<img alt="Зображення" class="bbc_img" src="http://s017.radikal.ru/i405/1112/b8/5c108ca998ea.jpg" /></div>
</div>
</div>
<br />
<br />
<img alt="Зображення" class="bbc_img" src="http://s017.radikal.ru/i409/1112/26/f980c02829a3.jpg" /><br />
<br />
потрібно:<br />
<br />
-філе рибки до 1 кг.<br />
-3 яєчних білки <br />
-борошно, приблизно півсклянки . <br />
-горіхи грецькі ,різані.<br />
-сіль,перець, олія для смаження.<br />
-пів лимона<br />
<br />
приготування:<br />
<br />
1.беремо філе своєї улюбленої рибки. Ідеально би було сьомгу, або форельку.<br />
ділимо на порційні кусочки приблизно до 200гр на людину. <br />
солимо, перчимо до смаку.<br />
викладаємо на тарілку. <br />
2.порізані горіхи змішуємо з повною столовою ложкою борошна , з чубчиком.<br />
3.в іншій ,глибшій посудині збиваємо 3 білка з дрібкою солі на круто.
додаємо 2 столові ложки (без чубка) борошна ,і ретельно розмішуємо. <br />
4.по щільно розкладеній рибі притрушуємо борошном . але тільки з одного боку.<br />
5.кусочки філе вмокаємо в білкову масу не посипаним боком, той, що без
борошна . а потім в горіхи січені. трошки притискаємо пальцями , і
смажимо на невеликому вогні в олії з боку горіхів. до1,5 -2 хв. це
залежить від товщини філе. я орієнтуюсь на колір горіхів , щоб не
підгоріли. перегортаєм, і з іншого боку до готовності. також не довго. <br />
сервірування:<br />
а далі ,кому з чим засмакує , для мене лимончик, або каперси
мариновані. ще смачно з гарячим салатом, але то вже буде інший рецепт :)<br />
<br />
Маріамhttp://www.blogger.com/profile/04490991869854620985noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3198079059186072672.post-42510389441342026322012-11-17T08:40:00.002+02:002012-11-17T08:40:53.723+02:00цвітна капуста в клярі<span style="font-size: 17px;"><span style="color: #003300;"><strong class="bbc"><br />
</strong></span></span><br />
<img alt="Зображення" class="bbc_img" src="http://s008.radikal.ru/i306/1107/44/e60f8b96f968.jpg" /><br />
<em class="bbc">потрібно :</em><br />
качан капусти<br />
3 яйця<br />
5-6 ложок столових з чубком борошна<br />
олія соняшникова , для смаження.<br />
пучок кропу,<br />
спеції за смаком<br />
<em class="bbc">приготування:</em><br />
відібрати гарний качан капусти, розділити на суцвіття, промити, і
обварити в підсоленій воді до готовності, щоб ніжки були м"якенькі, та
не розвалювалась.<br />
підготувати кляр . на середню капустину вистачає 3 яйця змішати з 5-6
ложками з чубком борошна. до дати сіль перець до смаку, різаний
зелений кріп. <br />
смажити на олії соняшниковій до ніжно золотистого кольору .попередньо вмокнувши суцвіття капусти в кляр.<br />
легко. швидко і смачно! <br />
<br />
для нашої родини це саме липнева страва ))
Маріамhttp://www.blogger.com/profile/04490991869854620985noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3198079059186072672.post-21934925693643540272012-11-17T08:37:00.000+02:002012-11-17T08:37:05.526+02:00налисники з сирковою масою і малиновим соусом <em class="bbc"><span style="font-size: 17px;"><span style="color: #990000;"><strong class="bbc"><br />
<br />
</strong></span></span></em><span style="font-size: 17px;"><span style="color: #990000;"><img alt="Зображення" class="bbc_img" src="http://s51.radikal.ru/i132/1107/2f/07e90520381e.jpg" /><br />
<br />
<span style="font-size: 13px;"><span style="color: black;"><strong class="bbc">що потрібно:</strong><br />
<em class="bbc">на налисники-</em><br />
молоко -1 літр <br />
яйця -3шт<br />
цукор -4ст.лож.<br />
борошно- приблизно склянка,додавати , розмішуючи аж поки не буде сметаноподібна маса. <br />
олія соняшникова- 5 ст. лож.<br />
<em class="bbc"><br />
на начинку-</em><br />
десерт сирний персик "президент" -0,5 л<br />
<br />
<em class="bbc">на соус-<br />
</em>ягоди по сезону :полуниця, смородина,порічка,малина, вишня, і т.д. 400грам<br />
вода- 350 гр<br />
цукор- 150-200 гр<br />
крохмаль- 2 ст лож<br />
<br />
<strong class="bbc">приготування:</strong><br />
1.спочатку готуємо соус. ягоди подрібнити блендером, додати цукор,
частину води- 200гр. довести до кипіння. другу порцію води холодної
150гр розвести з крохмалем. влити суміш в закипаючі ягоди. хвилину
проварити. остудити. <br />
</span></span></span></span><span style="font-size: 17px;"><span style="color: #990000;"><span style="font-size: 13px;"><span style="color: black;">2.інгредієнти на налисники розмішати , щоб не було грудок з борошна. зісмажити тоненькі млинці.</span></span></span></span><br />
3.готові налисники перемащуємо сирною масою.<br />
4. поливаємо соусом і за бажанням додаємо ягоди , чи тремо шоколад , я використовую приправу "до кави і десертів" від каміс.<br />
<br />
виходить багацько, не просто, щоб посмакувати, а й наїстися родині з чотирьох чоловік <img alt=":air_kiss:" class="bbc_emoticon" src="http://www.malecha.org.ua/forum/public/style_emoticons/default/smile.gif" /> <br />
<br />
смачного!
Маріамhttp://www.blogger.com/profile/04490991869854620985noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3198079059186072672.post-25248992557115418042012-11-17T08:29:00.001+02:002012-11-17T08:30:22.232+02:00<br />
<div style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;">
<i class="bbc">"Саме у вересні найсмачніша картопля! А запечена з
шкуринками має свій особливий смак! а якщо додати ще щипочку різаного
свіжого кропу і товченого часничку.... мммммм і "живе Львівське" .... -
гармонія </i> <img alt=":blush:" class="bbc_emoticon" src="http://www.malecha.org.ua/forum/public/style_emoticons/default/smile.gif" /> "<br />
отже : <br />
<br />
<b class="bbc"> <span style="font-size: 17px;"><span style="color: #663300;">Картопля по-селянськи</span></span></b><br />
<br />
<img alt="Зображення" class="bbc_img" height="640" src="http://s49.radikal.ru/i126/1109/e7/121a1fbe4ad9.jpg" width="480" /><br />
<br />
нам потрібно буде :<br />
- картопелька вимита ретельно , бо ж не чистимо! скільки ? а скільки душа бажає <img alt=":blush:" class="bbc_emoticon" src="http://www.malecha.org.ua/forum/public/style_emoticons/default/blush.gif" /> <br />
-олія соняшникова.<br />
-пару зубчиків часнику товченого, або через часникодавку.<br />
-пару гілочок свіжого різаного кропу.<br />
<br />
приготування:<br />
-добре промиту, не чищену картоплю ріжемо скибками, викладаємо одним
шаром на деко , змащене олією .скроплюємо олією трошки і кладемо
пектися в розігріту духовку 180-200 градусів до золотої скоринки.
приблизно 30 хв. <br />
<img alt="Зображення" class="bbc_img" src="http://i046.radikal.ru/1109/5c/1942ff67d4a0.jpg" /><br />
-під час випікання можна присипати сухими травами до смаку.<br />
-солимо трошки.<br />
-викладаємо картоплю в глибшу посудину , додаємо кріп і часник. вимішуємо. і страва готова до вживання! <br />
для подачі викладаємо гіркою в склянки зі скрученим пергаментом , де вже чекає свіжий листок салати <img alt=":36_1_4:" class="bbc_emoticon" src="http://www.malecha.org.ua/forum/public/style_emoticons/default/smile.gif" /> <br />
<img alt="Зображення" class="bbc_img" src="http://s42.radikal.ru/i096/1109/a5/a273392e1184.jpg" /><br />
<br />
<br />
смачного!
</div>
Маріамhttp://www.blogger.com/profile/04490991869854620985noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3198079059186072672.post-73150358724802679362012-11-16T15:02:00.000+02:002012-11-16T15:02:54.869+02:00Запіканка макаронно-овочеваХотілося назвати її "пальчики оближеш" , але , думаю, нехай буде по суті .<br />
Хоч сама фраза "... оближеш" тут годиться. Дитина вилизувала тарілку , ну і ,звісно, пальчики! <br />
Як і в більшості випадків- це моя імпровізація, досить вдала таки. Бо сімейство просили ще приготувати.<br />
Ділюся .<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-xkSmGINPmF4DqukPAQUNBZbwzdpkZBV3ldr4X-R7dc9IFZzKkLR31cunsnm0g9vGx-QZm8LFOUsm4hkWC2gOitEzIo-1CK4LqbVwzCHazikeHf_LIHloikezcZJ4EdgnnNWF-bt3Qxc/s1600/IMG_2149.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-xkSmGINPmF4DqukPAQUNBZbwzdpkZBV3ldr4X-R7dc9IFZzKkLR31cunsnm0g9vGx-QZm8LFOUsm4hkWC2gOitEzIo-1CK4LqbVwzCHazikeHf_LIHloikezcZJ4EdgnnNWF-bt3Qxc/s640/IMG_2149.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
використані продукти і приготування:<br />
-злегка відварюю в підсоленій воді макарон такий більший , типу пера , або більші трубочки. Зрештою , можна любі , які маєте , головне , щоб в них був простір для затікання суфле, так смачніше .<br />
-капуста цвітна і брокколі порізана на суцвіття , морква кружальцями різана -також злегка в підсоленій воді проварюю, до напівготовності.<br />
-за той час , коли макарони і овочі на свої стадії - готую форму для запікання-просто злегка змащую її маслом вершковим . <br />
-на грубій терці тру сир твердих сортів, щоб добре плавився.<br />
-вибрала в ємності макарони і овочі, щоб остигли . Готуємо такою штукенцію : рідкі вершки 10 % , або сметану і
молоко , 2 яйця , збиваю трохи все , і додаю 2 ложки крохмалю картопляного ,перемішую ретельно, солю ,
перчу трошки.<br />
Викладаю шаром макарони , зверху овочі , стараюся завжди дуже гарно))) але вже як вийде . Так само сир тертий. Заливаю вершково-яєчною сумішшю. Накриваю кришкою і запікатися . При 200 градусах до золотистої сирної кірочки на овочах. <br />
Найбільше мені сподобалось, як гарно все залилося в середину
макаронин, і там запеклось ніжним мусом. В той час запіканка не є сухою. А гармонійно поєднані інгредієнти створюють дуже приймний смак !<br />
<br />
<br />
<br />
ось така вона в мене , ще не запечена . <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpIUb8BcC8wMPTRkCuBO76dK9p9Y2myFzhyphenhyphen9f5guwC3YOEg8zuRsghjOLuqWYTcGNu328XTiUaCxBsyv3RA553ven-aIj1-TZ-ZfUx40TlmEzAIWRSyjqa1dYa3ceErlAzVK1A6CjlURk/s1600/IMG_2117.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpIUb8BcC8wMPTRkCuBO76dK9p9Y2myFzhyphenhyphen9f5guwC3YOEg8zuRsghjOLuqWYTcGNu328XTiUaCxBsyv3RA553ven-aIj1-TZ-ZfUx40TlmEzAIWRSyjqa1dYa3ceErlAzVK1A6CjlURk/s320/IMG_2117.JPG" width="320" /> </a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpIUb8BcC8wMPTRkCuBO76dK9p9Y2myFzhyphenhyphen9f5guwC3YOEg8zuRsghjOLuqWYTcGNu328XTiUaCxBsyv3RA553ven-aIj1-TZ-ZfUx40TlmEzAIWRSyjqa1dYa3ceErlAzVK1A6CjlURk/s1600/IMG_2117.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"> </a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpIUb8BcC8wMPTRkCuBO76dK9p9Y2myFzhyphenhyphen9f5guwC3YOEg8zuRsghjOLuqWYTcGNu328XTiUaCxBsyv3RA553ven-aIj1-TZ-ZfUx40TlmEzAIWRSyjqa1dYa3ceErlAzVK1A6CjlURk/s1600/IMG_2117.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"> </a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2NeicmcRaFGVm1VWT8Wrj1mvTKaWzHJ0t-0gxIxi94MICu3T6Jkr9aGqwddjCr6EyQFNb3qdjFOnTWyh73WqTpSzEEs-tEBwMxCXsoQH9__9_cZlWjU8Ndp4cEFVgymBqCKLsHJcgEnY/s1600/IMG_2119.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2NeicmcRaFGVm1VWT8Wrj1mvTKaWzHJ0t-0gxIxi94MICu3T6Jkr9aGqwddjCr6EyQFNb3qdjFOnTWyh73WqTpSzEEs-tEBwMxCXsoQH9__9_cZlWjU8Ndp4cEFVgymBqCKLsHJcgEnY/s320/IMG_2119.JPG" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
а це щойно з духовки - гілочки чебрецю не тільки для краси , а й для смаку !</div>
<br />Маріамhttp://www.blogger.com/profile/04490991869854620985noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3198079059186072672.post-54876598710515236182012-11-16T11:30:00.000+02:002012-11-19T01:28:59.407+02:00Чанахи в хлібних горщиках Давненько я сюди не заглядала.... тобто заглядала , та нічого не дописувала . Якщо щось вже й допишу на "малечі ", чи закину знимочку в "однокласниках", то на блог не вистачає часу, чи то терпіння. Напевне треба собе трошки дисциплінувати - "відкрила блог свій , от і веди його нормально, і не забувай" )))<br />
<br />
отож "чанахи "....<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGo0q0DFI8kn5DMuOh6nPRldmojdZ5Bw-B4ewcJSMSQ-eae2zIOHbsD-AX-1MlcQBN6NWZD7e465AcrZJCuNBK84zu1X8hemrc9l4LUSQ6lxLRbrgnSaKLrvUCJBHd8pHutxzPvSjBY_I/s1600/%D1%87%D0%B0%D0%BD%D0%B0%D1%85%D0%B8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGo0q0DFI8kn5DMuOh6nPRldmojdZ5Bw-B4ewcJSMSQ-eae2zIOHbsD-AX-1MlcQBN6NWZD7e465AcrZJCuNBK84zu1X8hemrc9l4LUSQ6lxLRbrgnSaKLrvUCJBHd8pHutxzPvSjBY_I/s640/%D1%87%D0%B0%D0%BD%D0%B0%D1%85%D0%B8.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Ще пару років тому я й гадки не мала , що захочу їх готувати , і таки візьмуся . Але завдяки своїй тітці, яка мене не одних хитрощей кулінарних навчила , я подолала свій страх перед чанахами.<br />
Смішно трохи? так так , саме так воно і було все ))<br />
А виявилось, що нічого складного в цьому нема .<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Вихід - кастрюля ,об"ємом 3 літри = максимум щастя для чоловіка <img alt=":give_heart:" class="bbc_emoticon" src="http://www.malecha.org.ua/forum/public/style_emoticons/default/give_heart.gif" /><br />
<br />
Потрібні продукти і приготування :<br />
<br />
- м"ясо- свинина (шия , полядвиця-трошки сухувата може бути ,
нирківка.), телятина, чи баранина , що вже виберете, приблизно 1 кг .<br />
порізати на шматки ,приблизно 3*2 см. поставити відварити . не забуваємо збирати утворену пінку!<br />
- картопля - 6-8 трохи більших , аніж середніх картоплини, порізати
кубиками. коли м"яско трохи кипить на середньому вогні , додаємо. не
забуваємо і тут пінку зняти.<br />
- велику 1 цибулину порізати дрібно <br />
- морква- 2 штуки середніх. кубиками 0,5 см. <br />
моркву і цибульку підтушкувати на олії 50 мл. додати в киплячу кастрюлю.<br />
- квасоля- можна відварити заздалегідь червону квасольку . або
придбати готову консервовану червону дрібну , може бути в томатному
соусі. "бондюель", "верес" мають таке в своєму асортименті . додати
баночку 400 г.<br />
коли все вже майже готове, 2 трикутнички томатної пасти "чумак". <br />
сіль, перець червоний,чорний до смаку, хтось може гостре любить- то ще й часник можна . лавровий лист. <br />
дрібно порізана зелень петрушки .<br />
в 100 мл холодної води розвести 1,5- 2 ложки борошна. влити через сито
в чанахи . помішуючи. дати закипіти і прокип"ятити 1-2 хв.<br />
<br />
Страва готова.!<br />
<br />
Дуже люблю чанахи в горщечках. Але я тут трохи схитрила .... Булки на
бургери , придбані в найближчому хлібному магазині- якраз вміщають в
себе таку кількість страви , як горщечок. Наприклад , на забаву гостей
має бути 20 чоловік , а
треба і смачно і гарно , та й горшків тих ненапасешся , і в хаті
тримати таку кількість посуди -не для міських квартир , нажаль. <br />
Отже, в булки зрізаємо вершок ,вибираємо вилкою мякуш , змащуємо збитим
яйцем зсередини і ззовні . Підсушуємо в духовці при 150 градусах -5
хв, і 60 градусах продовжуємо до висихання. приблизно 20 хв.<br />
Ось так виглядає в мене готовий горщечок.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXmUaXIZYuiQ-VDWwjo2xoJAjvBcUEO1G-uplb1mc9oZivl_U2PH7SqStg_R9pfC0KIgtptOdBwkjFybDOqwhoXXXpR-sJLoQ-XoLV8hz1MTal2t4qkzndXwGhannDCucASmgMVj9ZxCo/s1600/%D0%B3%D0%BE%D1%80%D1%88%D0%B5%D1%87%D0%BA%D0%B8+%D0%B4%D0%BB%D1%8F+%D1%87%D0%B0%D0%BD%D0%B0%D1%85.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXmUaXIZYuiQ-VDWwjo2xoJAjvBcUEO1G-uplb1mc9oZivl_U2PH7SqStg_R9pfC0KIgtptOdBwkjFybDOqwhoXXXpR-sJLoQ-XoLV8hz1MTal2t4qkzndXwGhannDCucASmgMVj9ZxCo/s320/%D0%B3%D0%BE%D1%80%D1%88%D0%B5%D1%87%D0%BA%D0%B8+%D0%B4%D0%BB%D1%8F+%D1%87%D0%B0%D0%BD%D0%B0%D1%85.jpg" width="320" /></a></div>
1 збитого яйця вистачає на три "горщика" . <br />
Утворюється щільна ,гладка стінка , яка не пропустить рідини. На смак
страви готової яйце не впливає ,не відчувається взагалі . <br />
Буває так, що страву разом з посудом з"їдають, бо то таки смачно!<br />
<br />
<br />Маріамhttp://www.blogger.com/profile/04490991869854620985noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3198079059186072672.post-16367689129399986962012-03-26T17:24:00.000+03:002012-03-26T17:32:15.917+03:00медальйони в пряному маринаді<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEji7-Jm194rupH8zTpfDfQw1WdIYoRFqpppHtxAZCtZJFPzROSGOLbwnjyHU4OYeaWBIn9AIg2c8dWg4DM85vKJLbpNeDp-qhqztdLyfOALfhFy0z5qxMqSirTApzhvSIGCP9a-ymNid2I/s1600/IMG_9640fff.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="305" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEji7-Jm194rupH8zTpfDfQw1WdIYoRFqpppHtxAZCtZJFPzROSGOLbwnjyHU4OYeaWBIn9AIg2c8dWg4DM85vKJLbpNeDp-qhqztdLyfOALfhFy0z5qxMqSirTApzhvSIGCP9a-ymNid2I/s400/IMG_9640fff.jpg" width="400" /></a></div>
на трьох дорослих осіб я використовую 2 свинні вирізки . очищене від плівок м'ясо ріжу в поперек волокон, товщиною в півтора сантиметри. не відбиваю, не потребує зусиль таких, бо ж м'якеньке.<br />
далі маринуємо :<br />
порційні куски викладаю в трошки глибшу ємність. туди ж додаю сіль, суміш перців, щипочку прованських трав, 2 столові ложки бальзамічного оцту, 2 лаврових листочки і різані півкільцями дві великі цибулини . перемішала вручну, закрила і в холодильник на ніч.<br />
стараюся замаринувати заздалегідь, тоді сам смак !<br />
<br />
готуємо помідори , кожному по гілочці маленьких черрі . не зриваю з ніжок , мию і осушую. гострим ножем на кожній ягідці роблю надрізи навхрест. не глибоко, до 0,5 см .<br />
<br />
на невеликому вогні в олії обсмажую кусочки м'ясця без цибулі з обох боків, до золотистого кольору. тут головне не пересушити його! <br />
в іншій сковорідці підтушую всю цибульку з маринаду. коли вона буде прозора - додаю півтори ложки столові сухарів панірувальних. ще трошки томимо , помішуючи. готова - відклали на бік .<br />
<br />
дістаємо наше м'ясо , так як воно не довго смажилось, то нагару на сковорідці немає . одразу в ту олію зрізами донизу викладаємо китиці помідор . вогонь не збільшуємо.<br />
<br />
на тарілку з одного боку формуємо гірку з тушкованої цибульки . всю цибульку ділю на три частини . навколо неї складаємо м'ясо . в центрі прикрашаємо свіжими гілочками розмарину .<br />
вийняли помідори , дали стекти олії -і на тарілку , поряд з нашою вирізкою, тепер ягодами доверху .помідори мають бути не повністю просмажені , а частково, тільки поверхневий шар. до смаку прикрашаю зеленим пір'ячком цибулі , і страва готова! <br />
залишається відкоркувати сухе червоне вино.<br />
смачного !<br />
<br />
інколи хочеться такого простого не заморочливого обіду, от і експериментуємо)Маріамhttp://www.blogger.com/profile/04490991869854620985noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-3198079059186072672.post-58517625484004318152012-03-25T22:04:00.000+03:002012-03-25T22:04:42.933+03:00"віночок"Сподобалась мені колись картинка, натрапила на просторах інтернету. А ось не зберегла для себе, по пам'яті вирішила відтворити.<br />
Що з того всього вийшло ? смачна перекуска !<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-UjxoB62MTqs/T29pahwFG7I/AAAAAAAAAyQ/YF73TnFRCr0/s1600/IMG_9590.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://2.bp.blogspot.com/-UjxoB62MTqs/T29pahwFG7I/AAAAAAAAAyQ/YF73TnFRCr0/s640/IMG_9590.JPG" width="640" /></a></div><br />
Інгредієнти прості, тільки що , треба докласти зусиль з дріжджовим тістом, і то тим , хто з ним не мав справи. Та все не так важко, як здається. <br />
Потрібно зробити дріжджове тісто , прикупити смачних сосисок , сиру твердого , та зелені.<br />
<br />
тісто:<br />
1склянка теплого молока (200 мл). <br />
1 чайна ложка сухих дріжджів (з невеличкою гіркою). <br />
1 столова ложка цукру.<br />
1 чайна ложка солі. <br />
3 склянки борошна. <br />
8столових ложок олії соняшникової.<br />
<br />
Дріжджі і цукор розвести в теплому молоці, залишити, щоб піднялась шапочка, додати решту інгредієнтів. Вимісити добре, і залишити в теплому місці ,накривши рушником, щоб підростало . близько години часу.<br />
За той час підготуємо для роботи інші продукти:<br />
-помиємо і висушимо зелень(петрушку, кріп, зелену цибульку), поріжемо її .<br />
-на плястерки поріжемо сир. Я беру трошки жирніший, щоб добре топився.<br />
-знімемо оболонку з сосисок, але варити їх не треба. та цей раз натрапила на хороші курячі сосиски.<br />
Наше тісто підійшло гарно . Розкачуємо його на дошці ,злегка присипаній борошном. товщина тіста "на пів пальця" )) ріжемо на частини ножем.<br />
Розмір частин залежатиме від довжини ваших сосисок. якщо маленькі- то розмір однієї із сторін прямокутника складатиме 2 сосиски маленькі. <br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTIsnFKd4k9lfUMzev7uLoFQ0xf3CstZMBEflp3OXbfE-v_wuR_SllTSMY98fkhkarVGH5CziUBBij3gIW6wf3t9NS9YN3hV04bWHkoYESZELdQ0hitIgxa5E9v_HZxvDvmX4tdOCKtGRd/s1600/IMG_9585.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTIsnFKd4k9lfUMzev7uLoFQ0xf3CstZMBEflp3OXbfE-v_wuR_SllTSMY98fkhkarVGH5CziUBBij3gIW6wf3t9NS9YN3hV04bWHkoYESZELdQ0hitIgxa5E9v_HZxvDvmX4tdOCKtGRd/s320/IMG_9585.JPG" width="320" /></a>Загортаємо сосиски в тісто, ножем гострим не до кінця розрізаємо на 8-10 кусочків. Перекладаємо на змащену форму , і формуємо такий віночок. <br />
<br />
Змащуємо збитим яйцем , посипаємо цибулею,<br />
викладаємо сир і посипаємо зеленню.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSLikmbuX-rwFW-zzEukEzo_eARfK893DEoQ9x_bxcWL9_Ly2bt2jHjNckennvteyNFU0HijRiHYe1eQavdQ_Ap54LHtFdNdUWgc2eZBUU2KD0p4kUNK9Gutt18gZLcgIn3dbNzsulKZ9c/s1600/IMG_9586.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSLikmbuX-rwFW-zzEukEzo_eARfK893DEoQ9x_bxcWL9_Ly2bt2jHjNckennvteyNFU0HijRiHYe1eQavdQ_Ap54LHtFdNdUWgc2eZBUU2KD0p4kUNK9Gutt18gZLcgIn3dbNzsulKZ9c/s320/IMG_9586.JPG" width="320" /></a></div><br />
Залишити трошки підійти, на хвилин 25-30 . і випекти в духовці при 200 градусах до золотистого кольору. <br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjICtX63PHOnrRj_4ZVDXROIbvQGRhMCCY2tTMqh7Bmf7_Z0m0wuRrwzf_PfhKDi7w5Scl_HXbhmPELkB5qDN48uhTiuR-jihEX7XmI9kFYGpTuN_UGGv9aWcJTG5bHXhcRdvUXijYhth0j/s1600/IMG_9588.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjICtX63PHOnrRj_4ZVDXROIbvQGRhMCCY2tTMqh7Bmf7_Z0m0wuRrwzf_PfhKDi7w5Scl_HXbhmPELkB5qDN48uhTiuR-jihEX7XmI9kFYGpTuN_UGGv9aWcJTG5bHXhcRdvUXijYhth0j/s400/IMG_9588.JPG" width="400" /></a></div>і ось готовий результат !<br />
такою булочкою можна не тільки перекусити, а й наїстися :) якби мені в студентські роки хтось таку булочку спік , то радості не було б меж ! ))Маріамhttp://www.blogger.com/profile/04490991869854620985noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3198079059186072672.post-71352024153775146382012-03-16T15:45:00.000+02:002012-11-17T09:42:16.846+02:00Вівсяно-горіхове печиво , без борошна.Здивувалась, як то так пекти щось без борошна... а тепер переконалася, що це смакота ще та!<br />
Для переконання раджу спробувати і вам))<br />
потрібні такі продукти :<br />
<i>вівсяні пластівці -2 склянки. в моєму випадку т.м. Нордік</i><br />
<i>вершкове масло-100 гр</i><br />
<i>яйця -2 середніх</i><br />
<i>горіхи грецькі -100гр</i><br />
<i>цукор -100 гр</i><br />
<i>мед -3 столові ложки </i><br />
<i>сметана - 1 столова ложка. </i><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzPywzwEnyfGyjaCQ9Gk_lvLWp45W3B8BitHsa2nK7dpzoVKAweE2D6JLsZ2fMXK50Q2wg6tBhflWItaeaHfzYR447tPxfEgCUz3qkwq72flOd7e9GKwBsEgNQBA4umzU2PZlReUe-TEg/s1600/IMG_4086.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzPywzwEnyfGyjaCQ9Gk_lvLWp45W3B8BitHsa2nK7dpzoVKAweE2D6JLsZ2fMXK50Q2wg6tBhflWItaeaHfzYR447tPxfEgCUz3qkwq72flOd7e9GKwBsEgNQBA4umzU2PZlReUe-TEg/s320/IMG_4086.jpg" width="320" /></a></div>
Сам процес приготування досить швидкий, тому раджу собі одразу підготувати продукти заздалегідь.Починаємо з горіхів. їх потрібно посікти ножем. На сковорідці підсмажити горіхи, коли почнуть золотитися додаємо мед, потім масло,цукор , сметану. Не знімаємо з вогню, постійно помішуємо , прокип"ятити 1 хвилину.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEis-U-DzjnIfH0e3CRAWA_N4CbdpcrvrmfrZouJGW9NPtMoouVUUn-7VwnZmKjKWk5Om2FhAUWOsJ-sF67aAOgewobk9AKHevIA4ZaEFsjvK5YMMRjsJR2yoOixvRS3xDyz5ZL4cQIp87w/s1600/IMG_4088.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEis-U-DzjnIfH0e3CRAWA_N4CbdpcrvrmfrZouJGW9NPtMoouVUUn-7VwnZmKjKWk5Om2FhAUWOsJ-sF67aAOgewobk9AKHevIA4ZaEFsjvK5YMMRjsJR2yoOixvRS3xDyz5ZL4cQIp87w/s320/IMG_4088.jpg" width="320" /></a></div>
В глибшій посудині чекають пластівці, я їх не мелю , мені подобається їхня структура потім , після випікання .До них додаємо цю гарячу суміш, вимішуємо. В той момент пластівці запарюються частково і м"якнуть. Потрібно масу остудити трохи, щоб не була гаряча і додати яйця. Гарно вимішати і вони готові для випікання.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRGV6b_IvqZytxdScx6_D_xSIRzw8YYeFg0MtaEdjZCkRi33-9_6vIgWAaalnsQ0gdENwYO1UINSH_pEUxcItH0OEK__4FRbxmqJIGV9eDo19DY8Ep5AKcd0kG9E8aOnR7sd_o2FfgjlE/s1600/IMG_4090.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRGV6b_IvqZytxdScx6_D_xSIRzw8YYeFg0MtaEdjZCkRi33-9_6vIgWAaalnsQ0gdENwYO1UINSH_pEUxcItH0OEK__4FRbxmqJIGV9eDo19DY8Ep5AKcd0kG9E8aOnR7sd_o2FfgjlE/s320/IMG_4090.JPG" width="320" /></a></div>
Розігріваємо духовку до 200 градусів. Десертною ложкою викладаємо наші печенюшки на пергаментний папір. Не змащую його. коли набудуть золотистого кольору -можна виймати. Остудити 10 хвилин, і тоді готове до вживання ! Трошки правда калорійне печиво, та інколи можна закрити очі дієти)) Смачного!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuRsKZYf9Z7FJL9ge-HeoI69eqYpUdcFqRFshsAWmesYxDQT8xur8W-xLz5CwC3ievGrcKX84BhVARiLkiOmHE6ALvcWKowh7ypjRGLeDq700BJD0Y9dJ-RI7a1ooHN78ufvmnUyYIrqQ/s1600/IMG_4092.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuRsKZYf9Z7FJL9ge-HeoI69eqYpUdcFqRFshsAWmesYxDQT8xur8W-xLz5CwC3ievGrcKX84BhVARiLkiOmHE6ALvcWKowh7ypjRGLeDq700BJD0Y9dJ-RI7a1ooHN78ufvmnUyYIrqQ/s400/IMG_4092.jpg" width="400" /> </a></div>
Маріамhttp://www.blogger.com/profile/04490991869854620985noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3198079059186072672.post-20876489368167620372012-02-05T02:45:00.000+02:002012-02-05T02:48:11.850+02:00про кнайпи Львова Хвалила я завжди "япону хату" , та , що біля оперного театру.Смачно готують суші , можна замовляти до дому, так, але обслуговування добило сьогодні.<br />
Останній раз сиділи в залі підвальному для курців. місця не було в інших. то задоволення мало. По перше- склалося не приємне враження , власне - забігайлівка. Добре, що обслужили швидко і смачно вдалися суші. Цей раз я вирішила не псути собі здоров"я , не бути пасивним курцем - замовила столика. Там ,де найбільше подобається- біля чайної. Особливо нікуди не спішили, але знаючи , що пів години треба чекати на своє замовлення , хотілося б швидше зробити свій вибір і щоб в нас його прийняли. Поряд ще були зайняті столики і в чайній якась церемонія, схожа на святкування дня народження. Офіціантки ходили туди-сюди дуже заклопотані. Покликала разів зо два вголос одну дівчинку.... то та як пішла- так і з кінцями. Тиснули час від часу супер-пуппер кнопку виклику.... безрезультатно.Пів години до нас так і ніхто не підійшов, та одна офіціант , яка постійно знаходилась там , просто "включила ігнор" ... вона займалася іншими столиками поряд, але дальше своєї руки, ну ніби й не бачила.<br />
Чи є дальше бажання сидіти? ні! <br />
Книгу скарг брати? а толку то з неї... вирвав сторінку -переклеїв, чи там не купа всілякої дурилки. В них якщо вона і є- то справжню, чисту покажуть санепідемстанції. :)<br />
Вирішили йти геть ,але на шляху попалася адміністрація. Я ще досить коректно розмовляла , радила змінити персонал, і нехай би собі шукали інших офіціантів , аніж те, що є. Вибачалися, втішали, що замовлення швидесенько принесуть ....але самі розумієте ...їсти те вже ризиковано :) <br />
тим більше, знаючи наш народ, та ж недобра офіціантка добряче досолила б ту страву , в кращому випадку, або ж щось інше, не хочеться думати про таке .<br />
<br />
Не хотілося вже нікуди йти. Та згадали , що неподалік є новий заклад- "Del Pesto", ось і вирішили спробувати. <br />
Настрій самі розумієте який :) запал до сварки, накручена вже добряче.<br />
Але гарне обслуговування , приємне облаштування зали, і музика , як " пальцем в небо" )) моя з улюблених , - зробили своє. Швидесенько, не гаючи часу , до нас підійшов хлопчина, чемно привітався , назвався , запропонував присісти, роз"яснив все .<br />
є різниця ? правда? <br />
Прийшов інший офіціант, не менш ввічливий , приніс меню. Я одразу оком кинула на стіл.....на наявність кнопки :) без зайвих слів моїх ,одразу ж і відповідь почула- я в залі.<br />
хм...також є суші.... ну, спробуємо)))<br />
Чекали ми на замовлення хвилин 8. Так ,я така :) , я засікала :) <br />
... і завжди, коли б я не повернулася- мене знаходили очі нашого офіціанта. Він завжди бачив , чи треба підійти , не заважав своїм шастанням туди-сюди , одразу забираючи з під носа все :) одним словом -догодив :) вишколений на 5 з " +" ! <br />
За таку роботу не шкода дати і чайові.<br />
Завжди в суму чеку включається і обслуговування персоналу .Не знаю точно , чи то є нормою, але в "япона хаті " 13 % від суми. І чайових я там більше нікому не дам, і вам не раджу... і не піду ,мабуть, туди :)<br />
<br />
....Легка італійська музика, затишок , сиплеться сніжок за вікном (аж до самої підлоги вікно ) смачно , гарне обслуговування , помірні ціни ...ось, що ще треба для хорошого вечора ? <br />
<br />
Якщо, все ж таки ,хтось з львів"ян надумаєте туди йти- то раджу спробувати їхній кавовий коктейль: "del pesto" , і суші там також смачні ;)<br />
Наступного разу будемо пробувати дичину ,або італійську кухню. Думаю, що не розчаруємось.<br />
<br />
---------<br />
А ще дуже сподобався дизайн закладу , щось типу шеббі. Я не дуже спец в такому, але якщо хтось із наших знавців загляне , то можливо і підкаже))<br />
ось віртуальний тур <br />
<a href="http://www.blogger.com/%D0%BE%D1%81%D1%8C%20%D0%B2%D1%96%D1%80%D1%82%D1%83%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%B8%D0%B9%20%D1%82%D1%83%D1%80%20%20http://welcome.lviv.ua/index.php?cat=infopolis_restorans&id=905%20"> http://welcome.lviv.ua/index.php?cat=infopolis_restorans&id=905 </a><br />
<br />
<br />
Рекомендую!Маріамhttp://www.blogger.com/profile/04490991869854620985noreply@blogger.com1